看区块链如何解决食品安全问题

　　食品在人类生活中占据着重要的地位，“民以食为天，食以安为先”。

　　但现今社会食品安全问题是民生非常关注的问题，尤其是近几年，过期肉，镉大米，毒生姜，瘦肉精，地沟油，皮革奶，苏丹红鸭蛋等等的食品安全事件，使得人们越发重视食品的绿色纯天然。

　　近几年区块链技术的出现，各国的深入研究，区块链相关技术的很多应用都慢慢出来了，其中溯源的这一特点，已经被很多政府和企业应用。

　　如果区块链溯源技术应用在食品安全上，会有很大的作用，能够更好的保障食品的来源和产品的安全。

　　区块链如何保障食品安全性?

　　平常的防伪技术和中心化的机构很多都存在数据造假的问题，人们对其信任度并不高，而且有很多不法商家专门定制假标签，刮涂防伪二维码，反而你看到，检测到的看似正品，却不一定真的是正品。

　　而区块链技术就有不可篡改性，去中心化，公开透明，和时间戳等特点，使得消费者和企业之间可以真正信任，完美地解决了追溯链条中每个环节的信任问题。

　　利用区块链技术的应用，企业可以更快速地追溯到食品问题的源头。这样的方式可以有效降低人们消费风险，食物更安全，还可以通过针对性的召回降低财务损失。

　　现在已经有不少企业在利用区块链技术应用到食品安全上