区块链溯源防伪从根源上解决食品安全信任问题的实际运作探讨

　　区块链溯源防伪从根源上解决食品安全信任问题的实际运作探讨

　　区块链溯源体系的主要痛点主要是信任问题，因此，为了解决食品安全信任问题，可以将追踪的信息上链，利用区块链本身具有信息透明，不可篡改的特点解决。但只解决上链后的信息问题还不够，如何让链下到链上这个步骤，才是实际问题，保证上链前的信息安全才是核心。一百亿研究所目测目前有两种可实际落地的方法，我们分别来展开评估下：

　　1)一种是做联盟，人工，或者行业协会来负责上链，保证行业数据源头有效性;

　　2)一种是物理纹路上链。这里就涉及到传感器采集数据。后者有很多行业运用，比如中草药，奢侈品包的皮质，艺术品等。

　　1，联盟协会大数据准则+区块链的溯源体系

　　联盟+区块链的溯源体系是利用数据联盟保证上链前的数据真实，然后数据上链，利用区块链保证数据信息在传递过程中真实不可篡改，提升传统溯源体系的安全问题。

　　2017年12月，沃尔玛、京东、IBM、清华大学电子商务交易技术国家工程实验室共同宣布成立了安全食品区块链溯源联盟，就是利用“联盟+区块链”体系进一步加强食品追踪、可追溯性和安全性，提升食品供应链的透明度。这四个公司或实验室共同建立了联盟组织，组织有自己的一套准则来保证收集食品数据的来源安全可靠，同时运用区块链记录，实时追踪食品各个状态的数据。同时，联盟组织也将与食品供应链相关厂商及监管机关合作，以便于更好的维护准则保证数据来源。

　　优点：联盟协会，自上而下有利于行业组织，有利于建立数据准则;权威机构的信任背书，有利于保证数据的真实性;有联盟成员相互监督，防止数据篡改;在联盟内，数据全部上链后，更有利于企业资产的数字换，节省成本，为供应链追踪提升效率。

　　缺点：数据上链还是依赖于人工录入，不光效率无法得到保证，在录入过程中容易出错，因此如何保证完善的信息录入还是一项挑战。

　　2，物联网采集数据+区块链的溯源体系

　　物联网(IoT)顾名思义，物联网就是物物相连的互联网。百度百科上有两层意思：其一，物联网的核心和基础仍然是互联网，是在互联网基础上的延伸和扩展的网络;其二，其用户端延伸和扩展到了任何物品与物品之间，进行信息交换和通信，就是物物相息。因此，我们引入“物联网+区块链”的技术建立新的溯源体系，前者解决如何高效获得真实信息的问题，后者以其不可篡改、信息透明的特点解决信任问题，解决防伪码被盗被篡改问题。

　　物联网收集数据，利用NFC、RFID技术加上人工智能等保证收集数据的真实性和高效性。因此在上链前的阶段，物联网硬件的发展至关重要。