区块链解决食品安全问题的几个场景体现

时间:2019-01-15

  食品安全一直是国人最关注的的社会痛点,农作物上农药的大量使用、水果上喷施催熟剂膨大剂,鸡鸭饲喂激素、面粉加增白剂等,如何对食品溯源也是消费者的一大困扰。作为目前正火的区块链,是否能解决食品安全上的问题呢?来看下面几个应用场景。

  斩断“毒海鲜”,区块链当食品安全“守护神”

  Intel用区块链构建的供应链项目,可以准确的记录捕鱼时间,以确保所捕的海鲜符合食品储存条件,曾经的非法捕捞、容易出错的手工记录,标签造假等都一网打尽,区块链技术应用后,可以大幅提高海鲜供应链的透明度,节省了时间和运营成本,也为供应商们提供了一个公平的市场竞争环境,它使用了一个传感器已跟踪区块链上的数据,并记录数据,包括所有权、位置、定位、温度、湿度、运动、震动和倾斜。

食品安全区块链

  用区块链给鸡办个“身份证”

  有数据显示,中国人每年要吃掉近50亿只鸡,可是你能确保你吃到的鸡就是生态散养鸡,无毒无害无激素吗?众安科技想了个点子来解决这个问题,用区块链来养鸡呀!通过运用区块链技术不可篡改等特点将每只鸡从小鸡到成鸡,从鸡场到餐桌的过程中所有数据都记录在册,就是鸡腿上的那个“腿环”,这只鸡一辈子的“数据记录”都靠它了!

  农作物区块链的溯源体系

  农产品从种植、生产、加工、销售环节都加入到基于区块链的溯源体系中来,以农产品行业和养殖业为例,运用区块链技术,可以在原料、种植、采摘、物流、销售等各环节,将追溯信息记录在不同的系统中,建立一个公众信任的商品真伪辨识系统,确保信息真实、完整,核对方便和不可篡改,进而优化产品供应链,构建一个可高效可持续、可值得信赖的食品安全追溯体系。将对整个农业产业链的运转方式产生质的影响。关注公众号九以太,获得更多链圈咨询。

  食物供应链领域有着极其复杂的流程,因为食品安全问题轰然倒塌的巨头企业比比皆是,食物供应链领域汇集了农民、仓储、运输公司、分销商和零售店面等多方参与,在这么多的环节中,信息记录方式可能会涵盖从Excel表格到电子邮件到纸张记录,通过使用区块链,食品公司可以更迅速地追溯到食品问题的源头。这不但可以帮助降低消费者风险,提供安全保障,还可以通过有针对性的召回来降低财务损失。